恵比寿といえば～
15年程前、毎週(週3?)通っていた九十九ラ～メン！
店内のレイアウトが変わっておりましたが、
味は、当時のまんまでした～
ドロっとしたス～プが好みです～
※店名の由来は、以下とのこと。
込められた思いと味がリンクしてますね～
中国で「九十九」という数は百から一を取ると白という字になることから、
白髪になるまで長生きするという長寿の意味があり、
縁起の良い数とされています。
「九」と「十」の漢字は龍から由来し「奥深い」「ひとつに何かを集める」
という意味合いがあります。
これらの語源から当店の「九十九」という名にはお客様の健康を願い
様々な素材から旨みを集め奥深い味を提供したいという思いが込められています。
